Malgré une impression de retour à la normale des cours du blé, l’équilibre reste fragile et pourrait être brisé en cas de déception sur la récolte d’un grand producteur.
Un rééquilibrage semble s’opérer outre-Atlantique cette année : après avoir atteint des niveaux historiques en avril 2022, les prix du maïs ont baissé, se rapprochant de ceux observés avant 2020.
Les cours de cette matière première sont soutenus par une production en déficit et une demande qui reste forte. Une inflexion des prix dans les prochains mois reste possible.
Si la baisse du dollar s'essoufflait et que les tensions géopolitiques venaient à s'apaiser, alors une phase de correction pourrait menacer les prix du métal jaune.
Pendant des décennies, le jus d'orange a été un produit de base dans de nombreux foyers américains. Cependant, ces dernières années, sa consommation mais aussi sa production reculent très fortement.