Nestlé se défie des courtiers en matières premières
Peter Brabeck, le président du géant suisse de l’agroalimentaire, a indiqué au quotidien autrichien qu’il souhaitait doubler la part des matières premières achetées au producteur, et non par le biais de courtiers. Un effort attendu particulièrement pour le café et le cacao, avant tout pour des raisons de qualité et de traçabilité et non de prix, selon le dirigeant, qui relève que «le consommateur veut aujourd’hui savoir d’où vient le café d’une capsule Nespresso».
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