Planet Sushi réfléchit à un montage LBO
La chaîne de restauration rapide réfléchit à un montage financier avec un fonds de capital investissement afin de financer sa croissance, selon Reuters citant deux sources actives dans le milieu du private equity. Portée par la vague de popularité de la restauration japonaise en France, l’enseigne revendique sur son site internet 30 restaurants, 42 en cours d’ouverture et 900 salariés.
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