Les Délices des 7 Vallées
Laure BERGALA
Les Délices des 7 Vallées vont pouvoir multiplier les petites pâtisseries. L’entreprise a levé des fonds auprès de Sagard pour financer le doublement en cours de sa capacité industrielle (pour 15 millions d’euros) et son développement à l’export. Elle fabrique des produits miniatures (beignets, muffins ou tropéziennes) haut de gamme surgelés dans ses deux usines du Nord de la France, pour les vendre en restauration hors foyer et en grandes surfaces. Une partie de la famille Heunet est sortie du capital et Antoine Heunet, son dirigeant, contrôle désormais l’entreprise avec Sagard. Les banques locales de l’entreprise ont participé à l’opération. Elle veut poursuivre la croissance à deux chiffres de son chiffre d’affaires, dont 25% est déjà réalisé à l’export où elle est présente depuis 18 mois.
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