Comme on le craignait, Vladimir Poutine vient de suspendre les exportations de céréales ukrainiennes. La Russie utilise les cours du blé comme une arme de guerre, alors qu’un tiers du marché international du blé transite par la mer Noire. De quoi semer la disette dans les pays pauvres, en Afrique et en Asie. Plus largement, c’est l’inflation qui va s’en trouver accrue, alors qu’en septembre, elle a déjà atteint au Royaume-Uni son plus haut niveau en 40 ans, soit 10,1 %, qu’elle est restée supérieure à 8 % aux Etats-Unis… Or l’inflation engendre l’inquiétude dans les sociétés et les déstabilise, l’Europe ne le sait que trop. Dans l’immédiat, la hausse des prix met à mal les entreprises. Le spécialiste de pain traditionnel au levain Poilâne vient ainsi de se placer sous sauvegarde. La PME familiale de 147 salariés s’approvisionnait pourtant en céréales en France même mais les hausses de prix en matières premières, énergie, transport, emballage ont fragilisée cette entreprise symbole d’un art de vivre français exporté dans le monde.