Les bonnes recettes

Par Sylvie Guyony le 14/01/2021 L'AGEFI Hebdo

En temps de crise, il faut prendre de la hauteur. Le chef Thierry Marx et « une alliance d’experts » revisitent ainsi la cuisine française, classée au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2010, pour l’Agence spatiale européenne. Objectif : embarquer une sélection de quatre nouveaux plats...